11 de junio de 2014

Guacamole

Ingredientes:
2 aguacates maduros
2 tomates maduros
1 cebolla pequeña
Unas gotas de zumo de limón
Elaboración:

Abre los aguacates a lo largo, con un cuchillo alargado, saca el hueso, y con una cuchara extrae la pulpa. Con un tenedor machácala y añade los tomates y la cebolla pelados y picados. Revuelve todo para que se mezcle bien, y agrega unas gotas de limón, para que el aguacate no ennegrezca rápidamente, en contacto con el aire.
No tardes demasiado en servir, para que no se oxide.
Si vas a tardar, pon el hueso del aguacate sobre la mezcla para evitarlo.
Puede acompañar a cualquier plato o tomarse como aperitivo, es excelente.

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