28 de mayo de 2015

Beneficios y Contraindicaciones del Jengibre





                


¿Sabías que el jengibre es una hierba cuyo rizoma o tallo subterráneo se utiliza como un condimento y también como un medicamento?
El jengibre es una planta cuyo tallo es un rizoma de forma horizontal, valorada por sus características de picante sabor y fuerte aroma; que cuenta con la ventaja de crecer en cualquier región tropical.
La planta de jengibre, también conocida como kion, cuyo nombre científico es Zingiber officinale, posee dentro de su composición aceites esenciales, entre los que se destacan compuestos derivados monoterpénicos como el alcanforlinalol y crital.
Además, el jengibre tiene principios picantes como los fenilalcanonas y gingeroles, estos últimos son los responsables de las propiedades digestivas que se le asignan al jengibre, ya que favorece la eliminación de los excrementos.
La planta de jengibre posee entre sus componentes una gran cantidad de ácidos, en especial, el linoleico, el ácido ascórbico, el oleico y el ácido oxálico.
Dentro de la composición de la planta de jengibre destacan varias sales minerales, las más importantes son fósforo, el manganeso, el silicio y el zinc.
Además, el jengibre posee varios aminoácidos, entre ellos arginina, leucina, lisina, niacina y valina.
Por otra parte, la planta de jengibre es rica en vitaminas, las que se destacan ya sea por abundancia o importancia para nuestro organismo son la vitamina A, B y C. Esta última muy importante de incorporar en nuestra dieta, ya que el cuerpo humano no es capaz de sintetizarla.
El jengibre posee propiedades digestivas, antibacterianas, antiinflamatorias, antivirales, analgésicas, sudoríficas, aumenta la temperatura corporal, favorece la circulación sanguínea y es afrodisíaco.


 LOS INCREÍBLES BENEFICIOS DE CONSUMIR JENGIBRE

Estos rizomas tienen uso en la cocina asiática, en donde los rizomas blandos tienden a ser  suculentos, sustanciosos y de fuertes sabores.  Las raíces adultas son duras y secas.  El zumo de las raíces viejas es muy picante y con frecuencia se aprovecha como especia.  El jengibre en polvo o seco tiene uso en alimentos dulces para dar sabor a galletas o caramelos. Pero esta planta no solo es útil en la cocina, sino que también tiene buen desempeño en el uso terapéutico. A continuación les mencionamos algunos de los increíbles beneficios de consumir jengibre.



NAUSEAS Y MAREOS


Consumir  1 gramo de jengibre ayuda a eliminar las nauseas y mareos al menos por una hora. También lo puedes consumir en te.
ASMA
El jengibre posee propiedades anti inflamatorias que ayudan a combatir la inflamación  de las vías respiratorias. Les recomendamos una cucharadita  del zumo del jengibre en combinación con miel a la hora de dormir y en hora de las mañanas.

 

FLATULENCIAS

El jengibre actúa como remedio digestivo; puede ser la solución a los gases acumulados en los intestinos. Mascar  antes y después de comida un trocito de rizoma  de jengibre, esto ayudara con los gases no deseados.



GRIPE


Gracias a la energía que posee el jengibre para calentar el estomago y pulmones y su fuerza digestiva, permite sentir un cambio de mejoría al momento de tomarlo.  Tome un cuarto de taza de jengibre rallado y viértalo en 4 taza de agua, puede agregar limón para aligerara el sabor y coloquelo a hervir. Recomendamos no tomar más de 3 veces al día.

El jengibre se ha utilizado por más de 2500 años no solo en las complicaciones mencionadas, si no en un sin número más de enfermedades en la cual el jengibre puede actuar como tratamiento para mejorar tu salud.


Otros beneficios



  • es un antivomitivo ideal. Su ingestión resulta uno de los mejores remedios para combatir las náuseas de diverso origen (mareo en viajes, tratamientos de quimioterapia, durante el embarazo, post-operatorios).
  • su poder antibacteriano es capaz de eliminar el Helicobacter pylori, una bacteria, cuyas secreciones de amoníaco son las responsables de la aparición de muchas úlceras, especialmente la de duodeno, y de otros problemas de estómago como la gastritis. Por otra parte, es una planta capaz de neutralizar el exceso de ácido gástrico, que es otra de las causas que favorece la aparición de úlceras.
  • su capacidad antibacteriana y su tolerancia a los microorganismos necesarios en la flora intestinal le permiten aumentar la riqueza de esta, eliminando microorganismos perjudiciales, como la Escherichia coli, responsable de la mayor parte de las diarreas, especialmente en los niños, y muchos casos de gastroenteritis. Al eliminar esta bacteria y otros microorganismos parásitos perjudiciales, consigue evitar la aparición de putrefacciones intestinales responsables de hinchazones abdominales y meteorismo. Los gingeroles contenidos en esta planta aumentan el peristaltismo intestinal, favoreciendo la expulsión de los excrementos.
  • favorece la circulación sanguínea, por lo que el jengibre sirve para disolver los trombos de las arterias, para prevenir los ataques cardíacos, las anginas de pecho, los coágulos o la trombosis, disminuyendo además los niveles de colesterol en la sangre.
  • favorece la buena circulación en las extremidades ayudando o previniendo problemas circulatorios en las mismas.
  • al aumentar la circulación, favorece la regeneración de los tejidos afectados por congelación.
  • se emplea contra los síntomas de la sinusitis.
  • El jengibre contribuye a disminuir la tos, la bronquitis respiratoria y otras infecciones del tracto respiratorio que no mejoran con otros tratamientos.
  • sus propiedades antivirales resultan útiles en el tratamiento del síndrome de fatiga crónica.
  • comer jengibre en las comidas ayuda a reducir el dolor de enfermedades inflamatorias como la artritis, en cualquiera de sus manifestaciones.
  • los valores analgésicos y antiinflamatorios del jengibre pueden ser utilizados externamente para mitigar el dolor e hinchazón que se produce en el dolor de muelas.
  • remedia los casos de mal aliento y de boca seca, porque incrementa la producción de saliva.
  • está considerado un buen afrodisíaco, capaz de estimular el deseo sexual y aumentar la libido.
  • Contribuye a eliminar cálculos en los riñones de forma rápida e indolora.

Ventajas

Por su poder antiinflamatorio natural así como por su capacidad para licuar levemente la sangre, el jengibre es un eficaz remedio contra la artrosis y dolores reumáticos, mejorando además el flujo sanguíneo por lo que se muestra un aliado en la lucha contra los mareos y vértigos relacionados con artrosis cervical.

Efectos Secundarios

Algunas personas pueden sufrir efectos secundarios leves que incluyen acidez, diarrea y molestias generales del estómago.
Cuando se aplica el jengibre sobre la piel, éste puede causar irritación.

Contraindicaciones

Hay controversia sobre el uso del jengibre durante el embarazo, por lo que antes de usar jengibre durante el embarazo, consulte a su médico.
Debe tenerse precaución con los tratamientos crónicos en pacientes que tomen anticoagulantes.
Su consumo sube en unas décimas la temperatura corporal, por lo que se desaconseja su uso en caso de fiebre elevada.
No se tiene suficiente información acerca de la seguridad de usar el jengibre durante la lactancia, por lo que se recomienda ser precavido y evitar su uso.
El jengibre podría bajar el nivel de azúcar en la sangre, por lo que hay que tenerlo en cuenta si se padece diabetes.
Altas dosis de jengibre podrían empeorar algunas enfermedades del corazón.

25 de mayo de 2015

Zumo para la artritis e inflamaciones





La artritis se trata de la inflamación de las articulaciones. El área donde dos huesos se unen se denomina articulación. La artritis ademas de la inflamación provoca el deterioro de los cartílagos, no pudiendo así proteger las articulaciones. Actualmente muchas personas padecen de artritis, esta enfermedad puede ser provocada por varias razones, algunas pueden ser por fractura osea, desgate o deterioro e infección adquirida por virus o bacterias. También puede ser por una enfermedad auto inmunitaria; que es cuando un tejido sano es atacado por error por el sistema inmunitario del cuerpo. La inflamación por lo regular luego de recibir tratamiento desaparece, pero en algunas ocasiones esto no pasa; cuando esta situación  sucede por lo regular el paciente resulta tener artritis crónica. Para prevenir la artritis te aconsejamos tomas este jugo casero para la artritis e inflamaciones.


APIO

El apio es muy rico en vitaminas A, B ,C, E y K, reduce el colesterol, previene el cáncer, reduce la presión alta y contiene aminoácidos. El apio contiene un químico que reduce la tensión de las hormonas en nuestra sangre, mejorando la circulación de la misma, lo que reduce el riesgo de derrame cerebral. El apio ademas nos ayuda a eliminar toxinas de nuestro cuerpo, por tales razones es muy saludable incluir el apio en nuestra dieta diaria.

ALBAHACA

La albahaca es una planta con un uso medicinal muy amplio, unos de los componentes mas importante de ella es el eugenol, el cual reduce y ayuda contra las inflamaciones. Alguno de los usos mas comunes que se le da a la albahaca son: Para uso digestivo, facilitando la digestión; estimula la lactancia, mejorando el rendimiento de la leche materna; regula el sistema nervioso y en el caso de los riñones actúa como un tonificador. Con el uso diario de la albahaca se pueden expulsar las piedras de los riñones.

NARANJA

Las naranjas en este jugo no la vamos a usar en especial por las vitaminas que posee y sus propiedades curativas, sino que la usaremos mas bien para balancear el sabor del apio; debido a que el apio es muy importante en este jugo, pero es muy posible que tengan dificulta al consumirlo por su sabor.

JENGIBRE

El jengibre es una planta de uso múltiple por todas las propiedades y beneficios que posee tanto en el área medicinal como gastronómica, pero si deseamos incluirla en nuestra dieta diaria debemos tener una consulta medica por precaución, debido a que en algunos casos pueden existir efectos adversos. Dentro de sus cualidades podemos mencionar que es útil como tratamiento para las nauseas y mareo, asma, flatulencias, gripe y otras enfermedades.


Los ingredientes usado en este jugo son muy buenos para reducir inflamaciones y aliviar dolores. Les recomendamos que preparen jugo para 3 o 4 días, de toda forma este jugo refrigerado mejora el sabor y lo tomaran en las mañana en ayunas y en las noches

Zumo para bajar de peso y limpiar el colon



Para preparar el jugo para perder peso y limpiar el colon en 7 días, necesitas los siguientes ingredientes, para preparar dos vasos de jugo, que son los que tomarás durante el día:
Ingredientes:
·         Una tajada de piña
·         Medio pepino
·         1 manzana (roja o verde)
·         1/2 Sábila o Aloe vera
·         El jugo de una naranja

 

Preparación:


Parte la tajada de piña en cuadros. Lava muy bien el pepino y pártelo en rodajas con todo y cáscara. Lava la manzana y retírale el corazón, y pártela en cuadros sin retirar la cáscara. Toma la penca de una sábila y divídela en dos para que uses solo media en la preparación de los dos vasos de jugo para el día, retira todo el gel y añádelo a la licuadora.
Añade un vaso de agua en la licuadora y agrega los ingredientes poco a poco para que se licuen bien y finaliza agregando el jugo de la naranja.
Espero que les haya gustado el jugo para perder peso y limpiar el colon. Recuerda siempre llevar una alimentación saludable, realizar alguna actividad física por lo menos tres veces a la semana y beber bastante agua durante todo el día.

Zumo para desintoxicar el hígado




El hígado tiene muchas funciones importantes para nuestro organismo, entre las que podemos mencionar, la síntesis de proteínas, elaboración de la bilis, necesaria para la digestión y absorción de las grasas, función desintoxicante, almacén de vitaminas, glucógeno, entre otras. Además, es el responsable de eliminar de la sangre las sustancias que pueden resultar toxicas para el organismo.
Por estas razones es imprescindible mantener el hígado bien cuidado y en perfecto estado. Ya que cuando hay un deterioro en la salud del hígado, muchos otros órganos se ven afectados por su mal funcionamiento.

Existen formas saludables de mantener tu hígado saludable, ayudándolo en el proceso de desintoxicación.

Ingredientes

·         16 onzas de agua purificada
·         El jugo de 6 limones
·         El jugo de 3 pomelos
·         1 pedacito de jengibre picado
·         4 dientes de ajo picados
·         4 hojas de menta fresca
·         3 cucharadas de aceite de linaza
·         media cucharadita de comino


   Preparación

·         Paso 1: Vierte el agua en un recipiente, y agrega el ajo y el jengibre picados. Déjalos reposar por 10 minutos para que liberen su esencia.

·         Paso 2: Pon en una licuadora el jugo de los 3 pomelos, el jugo de los 6 limones, las 3 cucharadas de aceite de linaza, las 4 hojas de menta y la media cucharadita de comino y por ultimo agrega el agua que con el ajo y el jengibre.

·         Paso 3: Licua todos los ingredientes por varios minutos, hasta que estén bien mezclados.


Puedes consumir este licuado 2 o 3 veces al día, úsalo durante una semana para que tengas tu hígado saludable y en perfecto funcionamiento.

Zumos verdes




DE ESPINACAS


Ingredientes:
·         1 bol de espinacas.
·         1/2 pepino.
·         1/2 limón.
·         1cm de jengibre
·         200 ml de agua filtrada.
·         podéis agregar 1 manzana verde.

Preparación:
Lava bien y trocea todos los ingredientes.
Opción 1 :Pásalos  por el extractor  (sin agregar el agua).

Opción 2 : Poner en la batidora/ licuadora con 200 ml de agua y luego los pasas por la bolsa de filtrar las leches vegetales.
Si no tienes bolsa, puedes utilizar un colador fino.

DE ESPINACA Y AGUACATE

Ingredientes:

·         1/2 taza de espinacas,
·         1 taza de té verde,
·         1 manzana verde,
·         1/4 aguacate,
·         1/2 taza de fresas,
·         1 cucharada de semillas de sésamo.

DE ZANAHORIAS

Ingredientes:

·         4 zanahorias,
·         el zumo de dos naranjas,
·         1 cm de jengibre,
·         1 cucharada de semillas de chia.

Preparación:
Lava bien y trocea todos los ingredientes.
Licuar todos los ingredientes juntos hasta que queden bien cremosos.
Opciones:
·         Si lo queréis más liquido podéis agregarle más agua, más zumo de la fruta seleccionada, o más té verde.
·         Si no lo queréis con tanta fibra, lo pasáis por la la bolsa de filtrar leches, o por un colador fino.
·         Podéis reemplazar las semillas por las que tengáis en casa.

Si no tenéis alguna fruta o verdura, ¡NO IMPORTA! reemplazarla por alguna similar, lo importante es ¡Beber Zumos Verdes y realizados en casa!


DETOX FRESAS


¿Sabíais que las fresas son una fuente importante de antioxidantes?
·         Ayudan a regular el tránsito intestinal y regular el colesterol por su alto contenido en fibra.
·         Son muy ricas en vitamina C.
·         Ayudan a evitar la retención de líquidos y el estreñimiento porque son depurativas.
·         Debido a su contenido de potasio son diuréticas.

¡ Imaginaros todas las propiedades que tiene este batido detox de fresas !
Ingredientes:
2 tallos de apio.
1 taza de fresas.
1 o 2 manzanas.
1 cucharada de semillas de chia activadas.
200 cc de agua filtrada.
Preparación:
Lava bien y trocea los los ingredientes,  los introduces en la batidora con 200 cc de agua.
Si queréis podes pasarlo por la bolsa de filtrado o colador

24 de mayo de 2015

7 zumos, 7 días



Perder peso mediante el consumo de jugos naturales es fácil y rápido, debido a que estos realizan una limpieza interna de tu cuerpo mediante la combustión de las grasas presentes en tu organismo.
Si buscas resultados más efectivos debes tomar estos jugos en ayunas de manera que el cuerpo inicie el día realizando la limpieza de las grasas y las sustancias toxicas, las cuales se desechan a través de la orina. También puedes realizar una ayuna de tres días a base de jugos, este proceso recibe el nombre de toxemia. A medida que transcurren estos siete días sentirás como no solo pierdes peso, sino como va cambiando tu organismo y como este se acostumbra a un tipo de alimentación más saludable. Utiliza estos consejos y pierde peso con siete jugos en siete días.

JUGO DE KIWI

El jugo de kiwi es delicioso y nutritivo, para lograr el objetivo de la pérdida de peso agregaremos espinacas y lechugas esta receta antioxidante.  En una licuadora con un poco de agua agregas medio kiwi o uno entero depende el sabor que quieras resaltar, dos hojas de espinacas y tres hojas de lechuga fresca y bien lavada. Licuar y consumir en ayunas.

Jugo de limón

Un rico vaso de jugo de limón en las mañanas, aumenta la quema de grasa y optimiza la actividad celular y limpia y desintoxica el hígado. Prepara el jugo de limón como lo haces de costumbre.

JUGO DE PAPAYA

La papaya contiene papaína que es una enzima familia de las proteínas relacionadas, encargada de disminuir la acumulación de grasas en el cuerpo. Realiza tu toma en ayunas de jugo de papaya preferiblemente sin azúcar, solo la fruta y agua.

JUGO PIÑA Y PEPINO

Este jugo lo puedes tomar en ayunas y durante todo el día ya que desintoxica y calma la ansiedad, lo cual es una ventaja cuando el objetivo es perder de peso. Tomas una rodaja de piña, la mitad de un pepino, ½ manzana y una cucharadita de jugo de limón para matizar los sabores. Corta todo en pedazos pequeños licuar y listo.

JUGO DE ALOE VERA Y LIMÓN

Muy efectivo tanto para bajar de peso como para reducir específicamente la grasa abdominal. Extrae solo el gel de una hoja de  aloe vera  y agrega medio limón con todo y cáscara. Licuar hasta que el jugo tome consistencia. Debes esperar por lo menos 1 hora antes de desayunar.

JUGO DE PEPINO

En una licuadora o procesador introduce medio pepino, media taza de perejil y jugo de limón, licuar y tomar en ayunas. Debes tener especial cuidado al lavar el pepino y el perejil ya que pueden guardar tierra y otros contaminantes.

JUGO DE ARÁNDANO

El arando es bueno para quemar calorías, ya que elimina toxinas y además puede combatir alguna infección que este atacando tu organismo. Toma 50g de arándanos frescos, un poco de agua y mezcla en la licuadora. Endulza con miel.

Zumo de Limón, Menta, Pepino y Jengibre...vientre plano!




Conseguir un vientre plano es un deseo de muchos hombres y mujeres. En ciertas ocasiones, no es sólo la acumulación de grasa ligeramente almacenada en el vientre lo que nos molesta, sino también  la típica hinchazón abdominal debido a la retención de líquidos que causa esta incómoda imagen de abultamiento.
Con esta sencilla bebida a base de jengibre, limón, menta (o hierbabuena) y pepino, usted puede reducir estos efectos fácilmente. Explicaremos a continuación!

CÓMO PREPARAR LA LIMONADA DE JENGIBRE, PEPINO Y MENTA?

INGREDIENTES
§  2 litros de agua
§  1 limón
§  1 pepino mediano
§  2 cucharadas de jengibre rallado
§  10 hojas de menta

MODO DE PREPARACIÓN
Agregar 1 pepino mediano, pelado y en rodajas finas en 2 litros de agua.  Agregue también un limón en rodajas finas, una cucharadita de jengibre fresco rallado y unas 10 hojas de menta o hierbabuena.
Dejar en la nevera durante unas horas o toda la noche, por la mañana tendrás una bebida fría y realmente refrescante que se ha demostrado ayuda a mantener un vientre plano. Tomar durante el día los dos litros preferentemente sin alimentos.
Prepara suficiente cantidad (1 galón de agua), y lo tomas durante el día, inclusive puedes colocarlo en un envase más pequeño y llevarlo al trabajo o gimnasio.



BENEFICIOS DE CADA UNO DE LOS INGREDIENTES 

1- LIMÓN

Esta fruta ácida tiene el ácido ascórbico que favorece las correctas digestiones, hace a los alimentos desmoronarse más fácilmente, y mejora la absorción de los nutrientes.
Además, su contenido de pepsina ayuda en el mejor aprovechamiento de las proteínas y en la quema de las grasas, o sea, gracias al ácido del limón nuestra digestión es más adecuada, ofrece una sensación de saciedad, evita los gases y quemamos grasas. Un estimulante metabólico ideal para cualquier dieta.

 

2- EL JENGIBRE

Es posible perder peso con el jengibre?  Sí, es posible. El jengibre es un gran anti-inflamatorio y dispone de un ingrediente maravilloso llamado gingerol.
Este compuesto activa el funcionamiento de los intestinos y del estómago, ayudando a la digestión, cura, evitando gases, desinflamando y favoreciendo la eliminación de grasas.

 

3- MENTA O HIERBABUENA

Pocas hierbas naturales son tan beneficiosas para nuestra digestión que la hierbabuena (o menta), que pertenece al mismo género Mentha.

Elimina gases, evita la acidez del estómago, ayuda a absorber nutrientes, es anti-inflamatoria, relaja, alivia las náuseas. Es simplemente magnífica, ya sea como infusión o como complemento para las comidas o postres.

 

4- PEPINO

Suave, ligero, digestivo y un gran anti-inflamatorios. Es común, por ejemplo, usar el pepino para reducir las ojeras, para nutrir la piel, ya se puede imaginar entonces el gran servicio que puede ofrecer para el organismo.
Tenemos que recordar también que el pepino es un gran diurético, facilita la eliminación de líquidos y es bueno para el tratamiento de infecciones como la cistitis y nefritis, enfermedades que también tienden a hincharse nuestro abdomen, además de ser un producto altamente alcalino, ideal para nuestro organismo.