13 de febrero de 2016

Comino



Podemos preparar una infusión de comino para evitar la formación de gases y favorecer la digestión. Al ser rico en hierro también nos ayudará a combatir la anemia

El comino pertenece a la familia del perejil, su nombre científico es Cuminum cyminum y seclasifica como planta semirresistente, que quiere decir que a pesar de que ha sobrevivido a lo largo de los años, no puede adaptarse para sobrevivir en entornos muy fríos. En la gastronomía, el comino se usa para el sabor muy característico que ofrece, típicamente se encuentra presente en los platillos mexicanos, los del norte de África y los de la India. 
Sin lugar a dudas, el comino es una especia que no pasa desapercibida. Su particular sabor y aroma no deja a nadie indiferente y así, hay quienes aman el comino y quienes no lo toleran ni aún en mínimas cantidades.
Lo cierto es que esta planta, además de ser muy conocida como condimento para la preparación de diferentes platos, posee también varios usos medicinales que vale la pena conocer. Justamente de sus propiedades curativas trataremos en este artículo.

Esta pequeña planta de no más de 50 cm de altura, originaria de Oriente Medio, fue introducida en Europa, más precisamente en España, de la mano de los árabes.Se lo cultiva en varios países asiáticos y en Latinoamérica. Su fruto alargado, pequeño, contiene cuminal, un principio cuyas propiedades lo hacen recomendable en medicina natural para combatir diversas dolencias.

Composición nutricional

Veamos qué nutrientes posee el comino cada 100 gramos:
·         Fósforo: 498,6 mg.
·         Potasio: 1787,5 mg.
·         Calcio: 930,7 mg.
·         Magnesio: 365,5 mg.
·         Grasas Saturadas: 1,5 mg.
·         Vitamina A: 1270 UI.
·         Vitamina E: 1 mg.
·         Hierro: 66.20 mg.


Sus principales usos en medicina natural


En cuanto a las propiedades del comino para la salud, su principal virtud es su efecto carminativo, es decir, por ser antiespasmódico, reduce la generación de gases en el organismo y disminuye las fermentaciones en la flora intestinal. Es muy bueno también para combatir la digestión lenta; actúa en forma efectiva como diurético y se afirma que previene el cáncer de colon.

¿Para qué sirve el comino?

Los usos del comino son muy amplios. El cominose utiliza para condimentar carnes, sopas, panes, verduras, quesos, frutas, y casi cualquier alimento al que pueda agregársele una especia. De hecho, en la antigua Grecia, el comino se colocaba en las mesas junto al salero y el pimentero.
propiedades del comino han sido conocidas desde hace mucho tiempo en varias regiones del continente asiático, y hoy en día no solamente allí, esta especia se utiliza en diversas partes del mundo como un remedio natural. Un té de comino puede mejorar varios trastornos del aparato digestivo, por ejemplo, diarrea, gases, indigestión, inflamación y náuseas. Una taza de té de comino tras una comida pesada asienta el estómago.

Las propiedades del comino para tratar problemas del sistema respiratorio son legendarios, esta aromática semilla puede proporcionar distintas formas de ayuda y entre sus beneficios están:

·         El comino es altamente efectivo en el tratamiento de los resfriados, la bronquitis y hasta el asma
·         El comino ayuda a descongestionar las vías respiratorias disolviendo las flemas en los pulmones
·         Otra de las propiedades del comino en este tipo de tratamientos es que disminuye el dolor de garganta
·         Y por último, el comino también es útil para controlar la fiebre; haciéndolo un remedio eficaz para tratar todos los síntomas de los problemas respiratorios.

Las propiedades y beneficios del comino en mujeres embarazadas y en lactancia es enorme y entre sus principales usos están:
·         El comino es una buena fuente de hierro y por lo tanto es útil para tratar la anemia. Durante la etapa del embarazo y la lactancia, así como durante la menstruación en las mujeres, hay una pérdida considerable de hierro, así que es recomendable consumir comino para recuperar el hierro en cantidades adecuadas. 
·         En las mujeres en etapa de lactancia, el comino ofrece un beneficio más, puesto que es una buena fuente de calcio y de otros componentes que pueden ayudar a incrementar la cantidad de leche que producen las glándulas mamarias.

Una piel sana consumiendo comino

Esta hierba posee más que solamente hierro y calcio, y entre las propiedades del comino también incluyen aceites esenciales, antioxidantes y magnesio y representa una buena fuente de vitaminas A, C y E.
Los compuestos del comino tienen funciones desinfectantes y antimicrobianas que hacen de esta semilla una muy útil para combatir inflamaciones de la piel causadas por infección de los folículos pilosos debido a bacterias, así como también ayuda a tratar infecciones por hongos y otros padecimientos de la piel. Se cree que los antioxidantes que posee tienen la habilidad de contribuir a mejorar los tratamientos para el cáncer.

Formas de consumirlo


·         En infusión: en una taza con agua hirviendo se agregan aproximadamente 2 gr. de semillas de comino (pueden ser enteras o bien machacadas). Se deja reposar y se bebe una taza de esta infusión luego de las comidas. En esta forma se lo emplea para prevenir gases y flatulencias, como así también en dolores menstruales y parasitosis intestinal. Agregándole miel se utiliza como analgésico en afecciones pulmonares.

·         En polvo: se disuelve en un té, en jugo o agua. La dosis diaria no debe superar los 6 gramos.

·         En ungüentos o cataplasma: de esta manera se lo emplea para afecciones en la piel y ciertas molestias musculares.

Otras aplicaciones

·         Como sedante, para combatir el insomnio.
·         Como bactericida para la higiene bucal. Se mastican los frutos y así elimina la placa bacteriana.
·         Para combatir la anemia ferropénica. Por su rico aporte en hierro, se lo emplea con este fin, ya que una cucharadita de comino cubre el 20% de las necesidades diarias de hierro en varones y mujeres.

¿Posee efectos adversos?

A pesar de las notables propiedades del comino y sus muy variados beneficios,debemos prestar atención a sus posibles efectos nocivos. Veamos qué precauciones debemos tomar:
·         El aceite esencial de comino no debe emplearse en niños menores de 6 años y mujeres en período de lactancia. 
·         Cuando se lo utilice para solucionar problemas de piel, es necesario no tomar sol.
·         Las personas que sean alérgicas a las sustancias que posee deben evitar consumirlo. 
·         Las mujeres con menstruaciones abundantes deben evitarlo, ya que puede hacer que lo sean aún más.
·         En caso de diabetes, abstenerse de consumirlo. 
·         Siempre debemos consular con un especialista antes de emplear cualquier hierba o planta medicinal, a fin de evitar agravar o producir efectos contrarios a los que estamos buscando solucionar.

El comino y la gastronomía

El comino es empleado tradicionalmente en guisos y cocidos con legumbres; en panes, como el pan de especies francés y en la receta de hummus. Además, si al tostar frutos secos como avellanas, se agregan algunas semillas de comino a la sartén, éstas desprenderán todo su aroma, además de ser beneficioso para combatir la osteoporosis.
Para concluir, ahora que ya conoces las propiedades del comino, recuerda que si aprendes a usarlo con sabiduría y precaución, podrás gozar de sus grandes beneficios para la salud, sin olvidar, por supuesto, el toque característico de sabor que tiene para brindar a tus comidas.


El comino es un condimento utilizado desde hace muchos siglos y proviene de una planta de poco crecimiento, aunque aporta un delicioso sabor a diversos platos.
Tiene una riquísima historia y es considerado  un símbolo positivo en algunos países.
El comino pertenece a la familia de las umbelíferas, conjunto de plantas muy característico y fácil de reconocer por la típica disposición de sus flores en forma de umbela, esto es, como si se asemjerara a un paraguas invertido, en el que todos los pedúnculos florales se juntan al tallo por el mismo punto. Esta familia está conformada por unas 2.500 especies, casi todas herbáceas, anuales o vivaces, algunas de gran desarrollo.
Este es tiene su origen en la región Mediterránea y cultivado principalmente en zonas de clima templado cálido.
El comino tiene una historia larga e interesante. Existen pruebas de que fue conocido hace mas de 5,000 años, por lo milenarios  egipcios, esto se confirma por los restos encontrados en las pirámides. Así mismo existen referencias bíblicas al hecho de trillar comino con una caña (costumbre propia en algunas regiones del Mediterráneo oriental).
Tiene flores de color rosado blanquecinas agrupadas en  umbelas, frutos de color marrón encapsulados. Es oriundo de países del Mediterráneo Oriental y del alto Egipto, pero actualmente se cultiva en: Marruecos, Irán, Turquía, India, China y América.

Propiedades del comino

El Comino denominado científicamente Cuminum cyminum. Tiene un sabor anisado con un toque amargo. Sus principios activo como: el aceite esencial (2-4%), terpinol); flavonoides: derivados del luteolol y api genol, determinan que esta planta sea poseedora de diversas propiedades medicinales:
1.- Su  elemento carminativo hace que se le use en trastornos estomacales pues estimula la secreción de jugos y la expulsión de flatulencias.
2.- Es estomacal,  carminativo y sedante, sus efectos son parecidos a los del hinojo o el anís.
3.- Su aceite esencial  sirve como relajante muscular.
4.- Es galactógeno acrecienta la leche materna en las madres lactantes.
5.- Regula la inapetencia si se le consume como aperitivo.
6.- Es un buen diurético.
7.- Es antiparasitario y antihelmíntico.
8.- Por su propiedad eupéptica favorece la digestión.
9.- Es un gran antiespasmódico, evita las contracciones involuntarias.
10.- Es ligeramente hipoglucemiante (poca glucosa en la sangre).
11.- Debido a sus componentes activos hace perder peso, si se le toma como infusión, con seguridad se adelgazara de forma natural.
12.- La forma de uso más común que, se le da al comino en el mundo es en el aspecto culinario, se le emplea como condimento, en guisos, sopas, adobos, frituras, etc.
Vista las propiedades así como los componentes del comino se determina que, su uso está indicado para: Dispepsias hiposecretoras, meteorismo, flatulencias, espasmos enterocolitis, dismenorrea gastrointestinales, gastroenteritis, gastralgias nerviosas, parasitosis intestinal en fase larvaria, oliguria, amenorrea.
Principios activos del comino:
§  Aceite esencial en cantidad variable (2 al 5 %).
§  Monoterpenos..
§  Sesquiterpenos.
§  Monoterpenales.
§  Aldehidos.
§  Cumarinas.
§  Mono y sesquiterpenoles.
§  Aldehídos.
§  Ésteres.
§  Flavonoides.
§  Taninos, resinas y gomas.

Contraindicaciones del comino

Así como esta maravillosa planta tiene propiedades inimaginables también tiene contraindicaciones que van desde:
§  En la etapa del embarazo y la lactancia, se puede tener alergia a su componente principal (aceite esencia).
§  El aceite esencial es neurotóxico. Por vía externa es fototóxica, especialmente por el aldehído cumínico.
§  Si, se le da uso tópico se debe tener cuidado con el sol porque es foto sensitivo.
§  Durante el embarazo no se recomienda su consumo debido a que, las semillas pueden provocar contracciones de la matriz o pérdidas.

Uso terapéutico y dosis del comino

En infusión  tomar 2 o 3 tazas al día, (una cucharadita de comino en  medio litro de agua hirviendo, dejar reposar).
Se debe ir con cuidado con el sol ya que en uso tópico es fotosensible.
Si bien el comino es una especie que se utiliza habitualmente en la cocina, es también una hierba que puede ayudar a perder peso gracias a los principios activos que contiene. A través de su té puedes obtener todas sus propiedades adelgazantes.
Actúa como un facilitador de la eliminación de líquidos del organismo. Además, posee propiedades carminativas, por lo que permite eliminar gases acumulados en el tubo digestivo



Calendario de Siembra



(Para el hemisferio sur debes sumarle 6 meses)


Calendario de siembra para Enero
Nombre
Período de siembra
Plazo de cosecha
Sembrando en Enero recolectará en...
Ajos
de Octubre a Enero
8-4 meses
Septiembre-Mayo
Apio
de Septiembre a Junio
4 meses
Mayo
Berenjenas
de Enero a Abril
5-6 meses
Junio-Julio
Borrajas
de Septiembre a Abril
2-4 meses
Marzo-Mayo
Cebollas tardías
de Diciembre a Febrero
7-8 meses
Agosto-Septiembre
Garbanzos
de Enero a Marzo
5 meses
Junio
Guisantes enanos
de Septiembre a Marzo
4-5 meses
Mayo-Junio
Guisantes enrame
de Septiembre a Febrero
4-5 meses
Mayo-Junio
Habas
de Agosto a Febrero
5-6 meses
Junio-Julio
Lentejas
de Octubre a Marzo
5-7 meses
Junio-Agosto
Melones
de Enero a Mayo
3-5 meses
Abril-Junio
Pimientos
de Enero a Mayo
5-6 meses
Junio-Julio
Sandías
de Enero a Mayo
4-5 meses
Mayo-Junio
Setas y hongos
de Septiembre a Abril
5-10 días
Enero
Tomates
de Diciembre a Marzo
5-6 meses
Junio-Julio
Calendario de siembra para Febrero
Nombre
Período de siembra
Plazo de cosecha
Sembrando en Febrero recolectará en...
Alubias o Judias de grano seco
de Febrero a Junio
5-7 meses
Julio-Septiembre
Apio
de Septiembre a Junio
4 meses
Junio
Berenjenas
de Enero a Abril
5-6 meses
Julio-Agosto
Borrajas
de Septiembre a Abril
2-4 meses
Abril-Junio
Calabacines
de Febrero a Mayo
3-5 meses
Mayo-Julio
Cebollas tardías
de Diciembre a Febrero
7-8 meses
Septiembre-Octubre
Cebollino anual
de Febrero a Mayo
3-4 meses
Mayo-Junio
Coles repollo
de Febrero a Agosto
3-5 meses
Mayo-Julio
Escarolas
de Febrero a Septiembre
3-4 meses
Mayo-Junio
Espárragos
de Febrero a Mayo
24-36 meses
Febrero-Febrero
Garbanzos
de Enero a Marzo
5 meses
Julio
Guisantes enanos
de Septiembre a Marzo
4-5 meses
Junio-Julio
Guisantes enrame
de Septiembre a Febrero
4-5 meses
Junio-Julio
Habas
de Agosto a Febrero
5-6 meses
Julio-Agosto
Judías enanas
de Febrero a Noviembre
2-3 meses
Abril-Mayo
Judías enrame
de Febrero a Octubre
2-3 meses
Abril-Mayo

Lentejas
de Octubre a Marzo
5-7 meses
Julio-Septiembre
Melones
de Enero a Mayo
3-5 meses
Mayo-Julio
Pimientos
de Enero a Mayo
5-6 meses
Julio-Agosto
Sandías
de Enero a Mayo
4-5 meses
Junio-Julio
Setas y hongos
de Septiembre a Abril
5-10 días
Febrero
Tomates
de Diciembre a Marzo
5-6 meses
Julio-Agosto
Calendario de siembra para Marzo
Nombre
Período de siembra
Plazo de cosecha
Sembrando en Marzo recolectará en...
Albahaca
de Marzo a Mayo
2 meses
Mayo
Alcachofas
de Marzo a Junio
22 meses
Enero
Alubias o Judias de grano seco
de Febrero a Junio
5-7 meses
Agosto-Octubre
Apio
de Septiembre a Junio
4 meses
Julio
Berenjenas
de Enero a Abril
5-6 meses
Agosto-Septiembre
Borrajas
de Septiembre a Abril
2-4 meses
Mayo-Julio
Calabacines
de Febrero a Mayo
3-5 meses
Junio-Agosto
Calabazas
de Marzo a Junio
4-5 meses
Julio-Agosto
Cebollino anual
de Febrero a Mayo
3-4 meses
Junio-Julio
Chirivías
de Marzo a Octubre
5 meses
Agosto
Cilantro
de Marzo a Mayo
4-5 meses
Julio-Agosto
Coles de bruselas
de Marzo a Julio
5-6 meses
Agosto-Septiembre
Coles lombarda
de Marzo a Agosto
6-8 meses
Septiembre-Noviembre
Coles repollo
de Febrero a Agosto
3-5 meses
Junio-Agosto
Colinabos
de Marzo a Agosto
6-7 meses
Septiembre-Octubre
Endívias
de Marzo a Mayo
5-8 meses
Agosto-Noviembre
Escarolas
de Febrero a Septiembre
3-4 meses
Junio-Julio
Espárragos
de Febrero a Mayo
24-36 meses
Marzo-Marzo
Garbanzos
de Enero a Marzo
5 meses
Agosto
Girasol pipas
de Marzo a Mayo
6 meses
Septiembre
Guisantes enanos
de Septiembre a Marzo
4-5 meses
Julio-Agosto
Judías enanas
de Febrero a Noviembre
2-3 meses
Mayo-Junio
Judías enrame
de Febrero a Octubre
2-3 meses
Mayo-Junio
Lavanda
de Marzo a Junio
4 meses
Julio
Lentejas
de Octubre a Marzo
5-7 meses
Agosto-Octubre
Maíz dulce
de Marzo a Junio
3 meses
Junio
Maíz palomitas
de Marzo a Julio
3 meses
Junio
Melones
de Enero a Mayo
3-5 meses
Junio-Agosto
Pimientos
de Enero a Mayo
5-6 meses
Agosto-Septiembre
Salsífis
de Marzo a Mayo
6-9 meses
Septiembre-Diciembre
Sandías
de Enero a Mayo
4-5 meses
Julio-Agosto
Setas y hongos
de Septiembre a Abril
5-10 días
Marzo
Tomates
de Diciembre a Marzo
5-6 meses
Agosto-Septiembre
Tomillo
de Septiembre a Mayo
3 meses
Junio
Calendario de siembra para Abril
Nombre
Período de siembra
Plazo de cosecha
Sembrando en Abril recolectará en...
Albahaca
de Marzo a Mayo
2 meses
Junio
Alcachofas
de Marzo a Junio
22 meses
Febrero
Alubias o Judias de grano seco
de Febrero a Junio
5-7 meses
Septiembre-Noviembre
Apio
de Septiembre a Junio
4 meses
Agosto
Berenjenas
de Enero a Abril
5-6 meses
Septiembre-Octubre
Borrajas
de Septiembre a Abril
2-4 meses
Junio-Agosto
Calabacines
de Febrero a Mayo
3-5 meses
Julio-Septiembre
Calabazas
de Marzo a Junio
4-5 meses
Agosto-Septiembre
Cardos
de Abril a Julio
5 meses
Septiembre
Cebollino anual
de Febrero a Mayo
3-4 meses
Julio-Agosto
Chirivías
de Marzo a Octubre
5 meses
Septiembre
Cilantro
de Marzo a Mayo
4-5 meses
Agosto-Septiembre
Coles de bruselas
de Marzo a Julio
5-6 meses
Septiembre-Octubre
Coles lombarda
de Marzo a Agosto
6-8 meses
Octubre-Diciembre
Colinabos
de Marzo a Agosto
6-7 meses
Octubre-Noviembre
Endívias
de Marzo a Mayo
5-8 meses
Septiembre-Diciembre
Escarolas
de Febrero a Septiembre
3-4 meses
Julio-Agosto
Espárragos
de Febrero a Mayo
24-36 meses
Abril-Abril
Fresones
de Abril a Agosto
12 meses
Abril
Girasol pipas
de Marzo a Mayo
6 meses
Octubre
Judías enanas
de Febrero a Noviembre
2-3 meses
Junio-Julio
Judías enrame
de Febrero a Octubre
2-3 meses
Junio-Julio
Lavanda
de Marzo a Junio
4 meses
Agosto
Maíz dulce
de Marzo a Junio
3 meses
Julio
Maíz palomitas
de Marzo a Julio
3 meses
Julio
Melones
de Enero a Mayo
3-5 meses
Julio-Septiembre
Pimientos
de Enero a Mayo
5-6 meses
Septiembre-Octubre
Salsífis
de Marzo a Mayo
6-9 meses
Octubre-Enero
Sandías
de Enero a Mayo
4-5 meses
Agosto-Septiembre
Setas y hongos
de Septiembre a Abril
5-10 días
Abril
Tomillo
de Septiembre a Mayo
3 meses
Julio
Calendario de siembra para Mayo
Nombre
Período de siembra
Plazo de cosecha
Sembrando en Mayo recolectará en...
Albahaca
de Marzo a Mayo
2 meses
Julio
Alcachofas
de Marzo a Junio
22 meses
Marzo
Alubias o Judias de grano seco
de Febrero a Junio
5-7 meses
Octubre-Diciembre
Apio
de Septiembre a Junio
4 meses
Septiembre
Brócolis
de Mayo a Agosto
5-7 meses
Octubre-Diciembre
Calabacines
de Febrero a Mayo
3-5 meses
Agosto-Octubre
Calabazas
de Marzo a Junio
4-5 meses
Septiembre-Octubre
Cardos
de Abril a Julio
5 meses
Octubre
Cebollino anual
de Febrero a Mayo
3-4 meses
Agosto-Septiembre
Chirivías
de Marzo a Octubre
5 meses
Octubre
Cilantro
de Marzo a Mayo
4-5 meses
Septiembre-Octubre
Coles de bruselas
de Marzo a Julio
5-6 meses
Octubre-Noviembre
Coles lombarda
de Marzo a Agosto
6-8 meses
Noviembre-Enero
Coles milán
de Mayo a Agosto
5-6 meses
Octubre-Noviembre
Coles repollo
de Febrero a Agosto
3-5 meses
Agosto-Octubre
Coliflores
de Mayo a Agosto
6-8 meses
Noviembre-Enero
Colinabos
de Marzo a Agosto
6-7 meses
Noviembre-Diciembre
Endívias
de Marzo a Mayo
5-8 meses
Octubre-Enero
Escarolas
de Febrero a Septiembre
3-4 meses
Agosto-Septiembre
Espárragos
de Febrero a Mayo
24-36 meses
Mayo-Mayo
Fresones
de Abril a Agosto
12 meses
Mayo
Girasol pipas
de Marzo a Mayo
6 meses
Noviembre
Hinojo
de Mayo a Junio
5 meses
Octubre
Judías enanas
de Febrero a Noviembre
2-3 meses
Julio-Agosto
Judías enrame
de Febrero a Octubre
2-3 meses
Julio-Agosto
Lavanda
de Marzo a Junio
4 meses
Septiembre
Maíz dulce
de Marzo a Junio
3 meses
Agosto
Maíz palomitas
de Marzo a Julio
3 meses
Agosto
Melones
de Enero a Mayo
3-5 meses
Agosto-Octubre
Pimientos
de Enero a Mayo
5-6 meses
Octubre-Noviembre
Salsífis
de Marzo a Mayo
6-9 meses
Noviembre-Febrero
Sandías
de Enero a Mayo
4-5 meses
Septiembre-Octubre
Tomillo
de Septiembre a Mayo
3 meses
Agosto
Calendario de siembra para Junio
Nombre
Período de siembra
Plazo de cosecha
Sembrando en Junio recolectará en...
Achicoria
de Junio a Julio
4-6 meses
Octubre-Diciembre
Alcachofas
de Marzo a Junio
22 meses
Abril
Alubias o Judias de grano seco
de Febrero a Junio
5-7 meses
Noviembre-Enero
Apio
de Septiembre a Junio
4 meses
Octubre
Brócolis
de Mayo a Agosto
5-7 meses
Noviembre-Enero
Calabazas
de Marzo a Junio
4-5 meses
Octubre-Noviembre
Cardos
de Abril a Julio
5 meses
Noviembre
Chirivías
de Marzo a Octubre
5 meses
Noviembre
Coles chinas
de Junio a Agosto
3-5 meses
Septiembre-Noviembre
Coles de bruselas
de Marzo a Julio
5-6 meses
Noviembre-Diciembre
Coles lombarda
de Marzo a Agosto
6-8 meses
Diciembre-Febrero
Coles milán
de Mayo a Agosto
5-6 meses
Noviembre-Diciembre
Coles repollo
de Febrero a Agosto
3-5 meses
Septiembre-Noviembre
Coliflores
de Mayo a Agosto
6-8 meses
Diciembre-Febrero

Colinabos
de Marzo a Agosto
6-7 meses
Diciembre-Enero
Escarolas
de Febrero a Septiembre
3-4 meses
Septiembre-Octubre
Fresones
de Abril a Agosto
12 meses
Junio
Hinojo
de Mayo a Junio
5 meses
Noviembre
Judías enanas
de Febrero a Noviembre
2-3 meses
Agosto-Septiembre
Judías enrame
de Febrero a Octubre
2-3 meses
Agosto-Septiembre
Lavanda
de Marzo a Junio
4 meses
Octubre
Maíz dulce
de Marzo a Junio
3 meses
Septiembre
Maíz palomitas
de Marzo a Julio
3 meses
Septiembre
Calendario de siembra para Julio
Nombre
Período de siembra
Plazo de cosecha
Sembrando en Julio recolectará en...
Achicoria
de Junio a Julio
4-6 meses
Noviembre-Enero
Brócolis
de Mayo a Agosto
5-7 meses
Diciembre-Febrero
Cardos
de Abril a Julio
5 meses
Diciembre
Chirivías
de Marzo a Octubre
5 meses
Diciembre
Coles chinas
de Junio a Agosto
3-5 meses
Octubre-Diciembre
Coles de bruselas
de Marzo a Julio
5-6 meses
Diciembre-Enero
Coles lombarda
de Marzo a Agosto
6-8 meses
Enero-Marzo
Coles milán
de Mayo a Agosto
5-6 meses
Diciembre-Enero
Coles repollo
de Febrero a Agosto
3-5 meses
Octubre-Diciembre
Coliflores
de Mayo a Agosto
6-8 meses
Enero-Marzo
Colinabos
de Marzo a Agosto
6-7 meses
Enero-Febrero
Escarolas
de Febrero a Septiembre
3-4 meses
Octubre-Noviembre
Fresas del bosque
de Julio a Agosto
9 meses
Abril
Fresones
de Abril a Agosto
12 meses
Julio
Judías enanas
de Febrero a Noviembre
2-3 meses
Septiembre-Octubre
Judías enrame
de Febrero a Octubre
2-3 meses
Septiembre-Octubre
Maíz palomitas
de Marzo a Julio
3 meses
Octubre
Valeriana
de Julio a Octubre
2 meses
Septiembre
Calendario de siembra para Agosto
Nombre
Período de siembra
Plazo de cosecha
Sembrando en Agosto recolectará en...
Brócolis
de Mayo a Agosto
5-7 meses
Enero-Marzo
Cebollas tempranas
de Agosto a Octubre
5-7 meses
Enero-Marzo
Chirivías
de Marzo a Octubre
5 meses
Enero
Coles chinas
de Junio a Agosto
3-5 meses
Noviembre-Enero
Coles lombarda
de Marzo a Agosto
6-8 meses
Febrero-Abril
Coles milán
de Mayo a Agosto
5-6 meses
Enero-Febrero
Coles repollo
de Febrero a Agosto
3-5 meses
Noviembre-Enero
Coliflores
de Mayo a Agosto
6-8 meses
Febrero-Abril
Colinabos
de Marzo a Agosto
6-7 meses
Febrero-Marzo
Escarolas
de Febrero a Septiembre
3-4 meses
Noviembre-Diciembre
Fresas del bosque
de Julio a Agosto
9 meses
Mayo
Fresones
de Abril a Agosto
12 meses
Agosto
Habas
de Agosto a Febrero
5-6 meses
Enero-Febrero
Judías enanas
de Febrero a Noviembre
2-3 meses
Octubre-Noviembre
Judías enrame
de Febrero a Octubre
2-3 meses
Octubre-Noviembre
Valeriana
de Julio a Octubre
2 meses
Octubre
Calendario de siembra para Septiembre
Nombre
Período de siembra
Plazo de cosecha
Sembrando en Septiembre recolectará en...
Apio
de Septiembre a Junio
4 meses
Enero
Borrajas
de Septiembre a Abril
2-4 meses
Noviembre-Enero
Cebollas tempranas
de Agosto a Octubre
5-7 meses
Febrero-Abril
Chirivías
de Marzo a Octubre
5 meses
Febrero
Escarolas
de Febrero a Septiembre
3-4 meses
Diciembre-Enero
Guisantes enanos
de Septiembre a Marzo
4-5 meses
Enero-Febrero
Guisantes enrame
de Septiembre a Febrero
4-5 meses
Enero-Febrero
Habas
de Agosto a Febrero
5-6 meses
Febrero-Marzo
Judías enanas
de Febrero a Noviembre
2-3 meses
Noviembre-Diciembre
Judías enrame
de Febrero a Octubre
2-3 meses
Noviembre-Diciembre
Setas y hongos
de Septiembre a Abril
5-10 días
Septiembre
Tomillo
de Septiembre a Mayo
3 meses
Diciembre
Valeriana
de Julio a Octubre
2 meses
Noviembre
Calendario de siembra para Octubre
Nombre
Período de siembra
Plazo de cosecha
Sembrando en Octubre recolectará en...
Ajos
de Octubre a Enero
8-4 meses
Junio-Febrero
Apio
de Septiembre a Junio
4 meses
Febrero
Borrajas
de Septiembre a Abril
2-4 meses
Diciembre-Febrero
Cebollas tempranas
de Agosto a Octubre
5-7 meses
Marzo-Mayo
Chirivías
de Marzo a Octubre
5 meses
Marzo
Guisantes enanos
de Septiembre a Marzo
4-5 meses
Febrero-Marzo
Guisantes enrame
de Septiembre a Febrero
4-5 meses
Febrero-Marzo
Habas
de Agosto a Febrero
5-6 meses
Marzo-Abril
Judías enanas
de Febrero a Noviembre
2-3 meses
Diciembre-Enero
Judías enrame
de Febrero a Octubre
2-3 meses
Diciembre-Enero
Lentejas
de Octubre a Marzo
5-7 meses
Marzo-Mayo
Setas y hongos
de Septiembre a Abril
5-10 días
Octubre
Tomillo
de Septiembre a Mayo
3 meses
Enero
Valeriana
de Julio a Octubre
2 meses
Diciembre
Calendario de siembra para Noviembre
Nombre
Período de siembra
Plazo de cosecha
Sembrando en Noviembre recolectará en...
Ajos
de Octubre a Enero
8-4 meses
Julio-Marzo
Apio
de Septiembre a Junio
4 meses
Marzo
Borrajas
de Septiembre a Abril
2-4 meses
Enero-Marzo
Guisantes enanos
de Septiembre a Marzo
4-5 meses
Marzo-Abril
Guisantes enrame
de Septiembre a Febrero
4-5 meses
Marzo-Abril
Habas
de Agosto a Febrero
5-6 meses
Abril-Mayo
Judías enanas
de Febrero a Noviembre
2-3 meses
Enero-Febrero
Lentejas
de Octubre a Marzo
5-7 meses
Abril-Junio
Setas y hongos
de Septiembre a Abril
5-10 días
Noviembre
Calendario de siembra para Diciembre
Nombre
Período de siembra
Plazo de cosecha
Sembrando en Diciembre recolectará en...
Ajos
de Octubre a Enero
8-4 meses
Agosto-Abril
Apio
de Septiembre a Junio
4 meses
Abril
Borrajas
de Septiembre a Abril
2-4 meses
Febrero-Abril
Cebollas tardías
de Diciembre a Febrero
7-8 meses
Julio-Agosto
Guisantes enanos
de Septiembre a Marzo
4-5 meses
Abril-Mayo
Guisantes enrame
de Septiembre a Febrero
4-5 meses
Abril-Mayo
Habas
de Agosto a Febrero
5-6 meses
Mayo-Junio
Lentejas
de Octubre a Marzo
5-7 meses
Mayo-Julio
Setas y hongos
de Septiembre a Abril
5-10 días
Diciembre
Tomates
de Diciembre a Marzo
5-6 meses
Mayo-Junio